青州市蜜之源食品有限公司帶您了解江西原味山楂片制作,青州市蜜之源食品有限公司，地處山東青州市。本公司已有多年的山楂加工歷史，是青州山楂食品行業(yè)較早的企業(yè)之一。產(chǎn)品選用沂蒙山地區(qū)盛產(chǎn)的"大金星山楂"為原料，采用傳統(tǒng)工藝結(jié)合科學(xué)配方制作而成，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定銷往各大城市。該產(chǎn)品的主要技術(shù)指標(biāo)為山楂原汁率≥60%，酸度≤30%，果肉酸甜適口，無異味。山楂片的外觀呈淡黃或淺褐色，口感爽滑、柔軟、細膩。山楂片具有豐富的營養(yǎng)成分。其中含有多種維生素和礦物質(zhì)。其他維生素如鈣、磷、鉀等都是可以被人體吸收利用。

江西原味山楂片制作,山楂片的制作原料有用山楂洗凈，去掉泥土；把山楂切成薄片，放入鍋中加水煮沸；將干的山楂片切成薄片，加入白糖與玫瑰醬調(diào)味。自制的山楂片，不僅可以保存食物中多余的營養(yǎng)成分，還能保持所含礦物質(zhì)、微量元素、維生素和纖維素等。而且自己加工制作出來的山楂片不會因為外形或口感上有什么差異。山楂片的生產(chǎn)技術(shù)要求山楂原料應(yīng)為質(zhì)量好并且沒有公害的農(nóng)產(chǎn)品，要具有適當(dāng)?shù)馁A藏條件。山楂原料應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)。貯藏方法及貯存溫度不得超過30℃；不得在低溫下進行。貯存期間，不得有異味。如果出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)等異常情況，應(yīng)立即停止生產(chǎn)或銷毀。

蜜之源告訴大家一種自制山楂片的方法，在休息時不妨嘗試一下準(zhǔn)備鮮山楂5千克、綿白糖5千克、玫瑰醬克。把山楂洗凈、煮爛以后，撈在盆里搗成泥。然后用一塊潔凈紗布，將山楂泥包住用力揉擠，取出濃汁。將白糖加克水與玫瑰醬放在鍋中同煮，待白糖溶化后，把山渣濃汁倒入，邊倒邊攪，用慢火熬煮至濃稠時取出冷卻。將原料搓成直徑為5厘米的圓條、用刀切成薄片。將切好的山楂片放在潔凈的布上曝曬，干后即成。

山楂是中國傳統(tǒng)食品之一。其營養(yǎng)價值很高。山楂的主要成分有維生素c，鈣，鐵，鋅等。其中維生素c含量較高。維生素c是人體必需的營養(yǎng)成分，是人們常說的綠色食品。山楂中含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鉀等。山楂片是一種休閑食品。飯前吃開胃，飯后吃消食。但不論怎么吃，都不要過量。山楂片中含有多種維生素c和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，價值高。山楂片的外包裝應(yīng)為中文標(biāo)識，并在外包裝上注明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠家、保質(zhì)期和保存條件。山楂片的主要成分為山楂酸鉀鈉和山楂酸鉀鎂鈉，對人體健康有很好的補益作用。其含量較高，且含有大量鞣酸及其它營養(yǎng)物質(zhì)。