青州市蜜之源食品有限公司關(guān)于臨朐袋裝山楂制品供應(yīng)商的介紹,原料用山楂、桃仁、杏仁等制成的干果，如果加入適量的糖和水果糖就可以了。做法將山楂、桃仁放在鍋里煮沸后，再放入適量的醋和水（或者加入適量的食鹽）。將山楂、桃仁放到鍋中炒熟后再放進(jìn)去。然后把梨切片。加水適量。將梨放進(jìn)鍋中煮沸后放入適量的醋和水。原料選擇選用含糖量、含酸量和含果膠物質(zhì)較多的水果作原料，如蘋果、桃、杏等均可。但要符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。蘋果片是用山楂制成的罐頭或者果脯做原料。如果是用山楂制作的食品，可在保鮮膜外面加入適量的果膠物質(zhì)，使食物更容易吸收。

如果是以山楂制成的食品，可用水果榨汁、加糖或者加熱。同類食品還有山楂糕（金糕），是用山楂制成的卷，是山東，北京、天津等地的傳統(tǒng)小吃。如果是以蘋果作原料選擇選用含糖量較低、含酸量高的水果為原料，如梨、棗、杏及梨汁。一些殘次果及其下腳料也可利用。如果你有一個(gè)好的選擇，可以在果丹皮上加入山楂，并加入山楂汁、果糖等。將山楂洗凈切成小塊。用水洗凈后，放入冰箱內(nèi)冷藏。將水分蒸餾后倒出來裝進(jìn)瓶子。這樣就可以使山楂汁中含有大量的果膠物質(zhì)。另外，將水煮熟后再放進(jìn)冰箱冷藏。

選用果皮的原料選用含糖量、含果膠物質(zhì)較高的水果作原料，如蘋果、桃、杏等均可，但要符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。選用酸味濃度低的水果作原料，如山楂片、山楂糕等均可。一般來說，酸味濃度低的水果比較適宜食用。選擇含糖量較高的水果，如蘋果、杏等均可，但以新鮮山楂較為理想。果丹皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有益于人體健康。選用含糖量較高的水果為原料，如蘋果、梨、桃等，但不宜過量食用。如果是在水果中加入適量的甜味劑，可使水果中的糖分減少50%以上。另外，在水果中加入一些酸性成份也能有效地降低水分含量。

蘋梨和棗是一種新鮮水產(chǎn)動(dòng)物蛋白質(zhì)。蘋果和棗是一種新鮮水產(chǎn)動(dòng)物蛋白質(zhì)，含有較多的維生素c、維生素d。果丹皮含有豐富的維生素d和e。果丹皮的主要成分是蘋果酸、葡萄糖等。果丹皮是用山楂制成的卷，是山東，河北，北京、天津等地的傳統(tǒng)小吃。同時(shí)要注意不能直接用山楂汁或其他水果來代替。如果是用山楂汁做成的食品，則應(yīng)該將其加入一些糖精、色素等調(diào)味料中。選擇果皮較薄的食品，如蘋果、梨等，以新鮮山楂為原料制成的果脯，應(yīng)有較好的口感。若是用山楂做原料制作的糕點(diǎn)或果脯則要求不能有大顆粒。