青州市蜜之源食品有限公司帶你了解關(guān)于山東多味果丹皮批發(fā)的信息,果丹皮是用山楂制成的卷，是山東，河北、河北等地的傳統(tǒng)小吃。同類食品還有山楂糕（金糕）、炒紅果等，選用含糖量較高的水果作原料；以新鮮山楂較為理想。如果是山楂糕，則應(yīng)用水果榨汁，或加入一些糖精、色素等物質(zhì)。另外，在選擇時還要注意選擇適宜的原料。原料選擇選用含糖量較高的水果為原料，如梨等均可。一些殘次果及其下腳料都可利用。果丹皮中所含的鞣酸，可使果皮發(fā)黃。如果將水果皮切成薄片，加入少量山楂汁、蘋果汁、梨汁或其他食品糖漿后，加入適當(dāng)量的山楂汁和蘋果粉末，再用清水沖洗。這樣可以減輕水分的蒸發(fā)。

另外，山楂皮中含有一些糖分，對人體沒有害。因為山楂皮里含有豐富礦物質(zhì)及多種維生素。選用山楂制成的卷，是山西，山西，河北，北京等地傳統(tǒng)小吃中較為理想的原料。同類食品還有山楂餅（金糕）、炒紅果等。原料選擇選用含糖量、含果膠物質(zhì)較多的水果作原料，如蘋果、桃等均可。但要符合食品衛(wèi)生標準。如果是用山楂制作的食品，則應(yīng)選用新鮮山楂、蘋果等。另外，選擇食品時還要注意其中含有的礦物質(zhì)和維生素。在選擇食品前，要先看一下它們的成分含有礦物質(zhì)的主要成分為維生素c和鈣、磷。而含鈣較多的主要成分如鐵、鎂和硒元素。

果丹皮的營養(yǎng)價值很高，有益于人體健康。選用含糖量較高的水果為原料，如蘋果、梨、桃等，但不宜過量食用。如果是在水果中加入適量的甜味劑，可使水果中的糖分減少50%以上。另外，在水果中加入一些酸性成份也能有效地降低水分含量。如果要加水煮食，則需要加水煮10分鐘左右。可以將其切碎后放在冷藏柜內(nèi)保存。選擇選用含糖量較高的水果，如山楂、杏、杏等。選擇選用含糖量較低的食品，如蘋果、桃等。同類食品還有山楂糕（金糕）。一般情況下，果皮中的果膠物質(zhì)不易被氧化。

山東多味果丹皮批發(fā),山楂片中還富含多種維生素和微量元素。所以，在日常飲食中要適當(dāng)補充。選用果丹皮，不僅能保證食品的原汁原味，還可使其具有很強的營養(yǎng)價值。同時還可以防止食物腐爛。選用含糖量高于10%或含酸量較少的水果作原料。如山梨、柿子等均可利用。另外，山楂糕中含有適當(dāng)量的糖分、果膠物質(zhì)和果膠成分，對人體健康有益。選擇選購時應(yīng)注意以下幾點（1）要看清原料名稱及生產(chǎn)日期，如果是熟食品則要注明原料名稱和產(chǎn)地。（2）選購時應(yīng)認準食品名稱或生產(chǎn)日期。（3）要看清食用方法。（4）選擇時要看清保質(zhì)期，如果過了保質(zhì)期，則表示原料已過期。